VEGETARISCH GERECHT
TIP: ALS JE DE SPINAZIE EN DE EIEREN IN DE BLENDER DOET EN HET MENGT NIET GOED, VOEG DAN EEN SCHEUTJE WATER OF MAGERE MELK TOE.
- 200 gr Verse bladspinazie
- 10 Cherry tomaatjes of andere kleine tomaatjes
- 2 Eieren
Je hebt bij de bereiding van dit gerecht 2 mogelijkheden.
Optie 1 is dat je de spinazie en de eieren in de blender doet, hierdoor krijg je een egaal groene omelet.
Optie 2 als je geen blender hebt of simpelweg een beetje haast. Dan kan je de spinazieblaadjes in zijn geheel aan het eimengsel toevoegen.
Bij beide opties bak je het ei/spinazie/tomaat mengsel aan beide kanten gaar & dan smullen maar!
